Δημήτρης Μπερτζελέτος

διαιτολόγος Τρίπολη ΑΠΟΜΑΘΗΣΗ ———————- Η διαδικασία της απομάθησης για μένα έγινε γνωστή όταν παρακολουθούσα προγράμματα εκπαίδευσης ενηλίκων. Οι ενήλικες είναι η κατεξοχήν ηλικιακή ομάδα που για να μάθει κάτι κοαινούργιο πρέπει να ξε-μάθει κάποια παλιά. Στους ενήλικες η αλλαγή γίνεται πιο σύνθετη, όχι δύσκολη, όχι ανέφικτη. Η αλλαγή θέλει να ξε-μάθεις, να ξε-βολευτείς.. Η αλλαγή … Περισσότερα

διαιτολόγος Τρίπολη Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που καθορίζουν ποιος θα αντιμετωπίσει την παχυσαρκία. Σε γενικές γραμμές, οι άνθρωποι που ζουν σε συνθήκες φτώχειας είναι πιο επιρρεπείς στην παχυσαρκία από αυτούς που βρίσκονται σε καλύτερη οικονομική κατάσταση. Επίσης,  το φύλο, η εθνικότητα και η εκπαίδευση παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο. Στις ΗΠΑ η κοινωνικοοικονομική κατάσταση μπορεί να προβλέψει … Περισσότερα

Τα σημειωματάρια του Καμύ, είναι μια όαση έμπνευσης. Με λίγες γραμμές έγραφε τα σημειώματα του, ως κάτι σαν υπενθυμίσεις, ως λέξεις που ξεκλειδώνουν το μυαλό του για μια μελλοντική εργασία, ένα στόχο. Γραμμένα από το 1935 έως το 1951, σφύζουν από νοήματα διαρκώς επίκαιρα. Ένα σημείωμα του λοιπόν ήταν το εξής: «..κομφορμισμός, το πιο σοβαρό … Περισσότερα

διαιτολόγος Τρίπολη ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΑΓΙΟΡΕΙΤΙΚΗ ————————————- Δεν ξέρω για εσάς, εγώ αγαπώ τη μελιτζάνα . Δίδει μια ωραία καπνιστή γεύση. Η αγιορείτικη μελιτζανοσαλάτα είναι μια εξαιρετική επιλογή ντρέσιγκ που καταφέρνει να είναι ταυτόχρονα: -νηστίσιμη, -υγιεινή, -diet friendly, με λιγότερο από 1 θερμίδα ανά γραμμάριο. Παραθέτω μια συνταγή από @argirobarbarigou, έχοντας κάνει και μια διατροφική ανάλυση. Δοκιμάστε να … Περισσότερα