«φτώχεια, καλή καρδιά μα και γκρίνια», η ελληνική ..διαιτολογία, αυτοκριτικά

διαιτολόγος Τρίπολη Η «ΦΤΩΧΕΙΑ» Η μελέτη των 7 χωρών (1960), μία από τις πρώτες μεγάλες επιδημιολογικές μελέτες που εξέταζε ζητήματα διατροφής και τρόπου ζωής, είναι πολύ γνωστή στον επιστημονικό κόσμο και έκανε θετικά γνωστή και την Ελλάδα. Μια μελέτη που έφερε στο προσκήνιο την έννοια μεσογειακή διατροφή και την ελληνική της εκδοχή. Και ενώ αυτό … Περισσότερα

Να μην αφήνουμε αυτό που μάς τρώει να χορτάσει..

(διαιτολόγος Τρίπολη) Ο εγκέφαλος αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή πεδία ενασχόλησης της επιστημονικής κοινότητας. Η πολυπλοκότητα με την οποία λειτουργεί ο κάθε εγκέφαλος δεν επιτρέπει μεγάλες και απόλυτες γενικεύσεις. Όμως, ολοένα και ενισχύεται η άποψη ότι η παχυσαρκία αποτελεί πάθηση (και) του εγκεφάλου. Πάθηση του εγκεφάλου που επιτείνεται από μια δίαιτα πλούσια σε ζάχαρη … Περισσότερα

πρέπει να χάνουμε αργά τα κιλά για να τα ‘κρατήσουμε’ μετά ;

(διαιτολόγος Τρίπολη) άλλο το: «χάνε αργά βάρος, γιατί έτσι δε θα το ξαναπάρεις εύκολα», κι άλλο το:  «χάνε βάρος αργά είναι καλύτερο για την υγεία σου»  Οι διαιτητικές κατευθυντήριες γραμμές όσον αφορά το ρυθμό απώλειας βάρους ενός ανθρώπου, συστήνουν αργή και σταθερή μείωση, ώστε να μειωθεί η πιθανότητα επαναπόκτησης. . Μια καλοσχεδιασμένη μελέτη που είδε … Περισσότερα

Άλλο dieting, άλλο mindful eating*..

διαιτολόγος Τρίπολη «Κοίτα, για να χάσεις κιλά χρειάζεται να έχεις θέληση».. Είναι μια φράση κοινότοπη, αλλά και χρήσιμη. Νομίζω ότι χρειάζεται κάτι περισσότερο όμως. Χρειάζεται ένα «Έχε εμπιστοσύνη στον εαυτό σου, αγάπα τον, αποδέξου τον και κάνε την προσπάθεια αδυνατίσματος με θέληση».   Η προσπάθεια απώλειας βάρους δεν είναι κάτι εργαλειακό. Δεν είναι ανεβαίνω στη … Περισσότερα

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.