Η μπριζόλα του Jordan.. και ο άξονας ΥΥΕ

Ο  Michael Jordan κατανάλωνε μια τεράστια μπριζόλα 400-500γρ, ψητές πατάτες και έπινε τζιτζιμπίρα (ginger ale) πριν από κάθε αγώνα. Έτσι, ένιωθε καλύτερα. Δεν είναι το καλύτερο προαγωνιστικό γεύμα, έτσι όμως ένιωθε καλύτερα. (διαιτολόγος Τρίπολη)   Πολλά αντίστοιχα παραδείγματα «κακοδιατροφής» υπάρχουν στο χώρο του αθλητισμού, όπως τα «προαγωνιστικά τσίζμπεργκερ» του Νοβίτσκι (γνωστός Γερμανός παίκτης του NBA). … Περισσότερα

Το Σεπτέμβρη χτίζουμε πιο εύκολα συνήθειες

Τρως πρωινό; Απάντηση: Ναι τρώω, έχω αρχίσει «διατροφή».. – Α ναι; Και πότε τελειώνει η «διατροφή».. Απάντηση: ….@#^*&!* (διαιτολόγος Τρίπολη)   Λοιπόν, το πρωινό ΕΙΝΑΙ η διατροφή μας, δεν το αρχίζουμε ως μέρος της «διατροφής», ούτε έχει ημερομηνία λήξης, η διατροφή μας δεν τελειώνει ποτέ. Κι αν δεν τρώγαμε πρωινό, επιδιώκουμε να χτίσουμε τη συνήθεια … Περισσότερα

Χτίζοντας σχολικό κολατσιό, mix and match

Μια ωραία ιδέα να χτίσουμε υγιεινές συνήθειες και μια ευχάριστη γνωριμία με τη διατροφή στο παιδί σχεδιάζοντας μαζί του το κολατσιό. Μπορεί να διαλέγει 1 τουλάχιστον τρόφιμο από 3-5 κατηγορίες τροφίμων. Μπορούμε να φτιάξουμε πρόγραμμα κολατσιών για όλη την εβδομάδα. διαιτολόγος Τρίπολη Καλή σχολική χρονιά ! ΥΓ: ισχύει και για χτίσιμο κολατσιού ενηλίκων.. #schoolnutrition #nutribertz

Μερικές συγχύσεις στην επιστήμη της διατροφής..

Ολοένα και αναπτύσσεται στην επιστημονική κοινότητα το γεγονός ότι διαφορετικοί οργανισμοί παρουσιάζουν διαφορετικές αντιδράσεις στο ίδιο τρόφιμο. Αυτό κάνει την έρευνα στη διατροφή δύσκολη, καθώς εισάγεται ένας σημαντικός συγχυτικός παράγοντας. διαιτολόγος  Τρίπολη Σε μια πρόσφατη μελέτη του περιοδικού “Cell”, επιστήμονες παρακολούθησαν την απόκριση στα ίδια τρόφιμα σε 800 άτομα. Κάθε άτομο φάνηκε να αποκρίνεται με … Περισσότερα

ΤΑ ΟΣΠΡΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΜΑΣ

Τα όσπρια δεν περιέχουν λιπαρά και απλά σάκχαρα. Τα όσπρια περιέχουν: – Πρωτεΐνη, Αποτελούν την κατεξοχήν φυτική τροφή που είναι πηγή πρωτεΐνης (περιέχουν 20-25% πρωτεΐνη), η οποία γίνεται ακόμα υψηλότερης βιολογικής αξίας εφόσον συνδυαστεί με άλλα λαχανικά, αμυλώδη λαχανικά, ξ. καρπούς. -Φυτικές ίνες, κυρίως διαλυτές αλλά και αδιάλυτες. Οι αδιάλυτες βοηθούν στην αποβολή του λίπους … Περισσότερα

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.