ΤΑ ΟΣΠΡΙΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ ΜΑΣ

Τα όσπρια δεν περιέχουν λιπαρά και απλά σάκχαρα. Τα όσπρια περιέχουν: – Πρωτεΐνη, Αποτελούν την κατεξοχήν φυτική τροφή που είναι πηγή πρωτεΐνης (περιέχουν 20-25% πρωτεΐνη), η οποία γίνεται ακόμα υψηλότερης βιολογικής αξίας εφόσον συνδυαστεί με άλλα λαχανικά, αμυλώδη λαχανικά, ξ. καρπούς. -Φυτικές ίνες, κυρίως διαλυτές αλλά και αδιάλυτες. Οι αδιάλυτες βοηθούν στην αποβολή του λίπους … Περισσότερα

Το φαινόμενο ντόμινο

Το “domino effect’ (φαινόμενο ντόμινο) στο χώρο της ανθρώπινης συμπεριφοράς δηλώνει ότι όταν κάνουμε μια αλλαγή σε μία συμπεριφορά, αυτόματα θα ενεργοποιηθεί μια αλυσιδωτή αντίδραση και θα προκαλέσει κάποια μετατόπιση σχετικών ή συγγενών συμπεριφορών.   ΜΙΑ ΑΛΛΑΓΗ ΔΕ ΦΤΑΝΕΙ Από το Πανεπιστήμιο του Στάνφορντ έχει προκύψει το εξής μότο: «Δεν μπορείς να αλλάξεις μόνο μια … Περισσότερα

Οι αποφάσεις που δε χρειάζεται να πάρετε

διαιτολόγος Τρίπολη Το 30% των «δεσμεύσεων» που παίρνουμε τις πρώτες μέρες του χρόνου έχουν ήδη σπάσει από το Φεβρουάριο. Ειδικά οι αποφάσεις που αφορούν τη σιλουέτα και το χάσιμο βάρους, καταρρέουν εύκολα λόγω του ότι είναι μη ρεαλιστικές.  Η αίσθηση της αποτυχίας, από τη μη τήρηση της «δέσμευσης», αποθαρρύνει και αποκαρδιώνει. Καλύτερες είναι οι απλές, … Περισσότερα

Να μην αφήνουμε αυτό που μάς τρώει να χορτάσει..

(διαιτολόγος Τρίπολη) Ο εγκέφαλος αποτελεί ένα από τα πιο δημοφιλή πεδία ενασχόλησης της επιστημονικής κοινότητας. Η πολυπλοκότητα με την οποία λειτουργεί ο κάθε εγκέφαλος δεν επιτρέπει μεγάλες και απόλυτες γενικεύσεις. Όμως, ολοένα και ενισχύεται η άποψη ότι η παχυσαρκία αποτελεί πάθηση (και) του εγκεφάλου. Πάθηση του εγκεφάλου που επιτείνεται από μια δίαιτα πλούσια σε ζάχαρη … Περισσότερα

Ζωικά λιπαρά..ας ανοίξουμε την εικόνα..

(διαιτολόγος Τρίπολη)  Το κορεσμένα λιπαρά οξέα (κυρίως ζωικά λίπη), βρίσκονται συχνά στο διατροφικό προσκήνιο όσον αφορά τις επιπτώσεις τους στην υγεία του ανθρώπου. Το σίγουρο είναι ότι δεν μπορούμε να τα «μισούμε» όπως τα ξαδέρφια τους τα trans λιπαρά (βρίσκονται στα τηγανητά έλαια, συσκευασμένα τρόφιμα, μπισκότα κα).   Οι διαιτητικές κατευθυντήριες γραμμές προτείνουν τον περιορισμό … Περισσότερα

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.