Μπερτζελέτος διαιτολόγος

Ο  Michael Jordan κατανάλωνε μια τεράστια μπριζόλα 400-500γρ, ψητές πατάτες και έπινε τζιτζιμπίρα (ginger ale) πριν από κάθε αγώνα. Έτσι, ένιωθε καλύτερα. Δεν είναι το καλύτερο προαγωνιστικό γεύμα, έτσι όμως ένιωθε καλύτερα. (διαιτολόγος Τρίπολη)   Πολλά αντίστοιχα παραδείγματα «κακοδιατροφής» υπάρχουν στο χώρο του αθλητισμού, όπως τα «προαγωνιστικά τσίζμπεργκερ» του Νοβίτσκι (γνωστός Γερμανός παίκτης του NBA). … Περισσότερα Η μπριζόλα του Jordan.. και ο άξονας ΥΥΕ

διαιτολόγος Τρίπολη Η μελιτζάνα ανήκει στο ελληνικό καλοκαιρινό εδεσματολόγιο σε διάφορες εκδοχές, άλλες ολιγοθερμιδικές, άλλες «προκλητικές» και αρκετά πιο παχυντικές.   Η μελιτζάνα είναι εξαιρετική τροφή, γνωστή για τις πολλές φυτικές ίνες. Μόλις ένα φλιτζάνι μελιτζάνα (100γρ), μπορεί να προσφέρει πάνω από 10% των αναγκών μας σε φυτικές ίνες. Επίσης, η μελιτζάνα έχει υποχοληστερολαιμική δράση, … Περισσότερα Ωδή στη μελιτζάνα

διαιτολόγος Τρίπολη «αυτό που τρώμε, είναι αυτό που βρίσκουμε να φάμε εκεί στον τόπο που ζούμε»   Το παραπάνω ίσχυε κατά βάση αρκετά χρόνια πριν και διήρκεσε αιώνες ολόκληρους. Και επειδή διήρκεσε τόσα πολλά χρόνια, αυτή η διαθεσιμότητα τροφίμων καθόρισε σε μεγάλο βαθμό τις παραδοσιακές μας διαιτητικές συνήθειες ως σήμερα. Ε, το καλοκαίρι εδώ στην … Περισσότερα Μπριάμ το καλοκαιρινό