“still life” (νεκρή φύση)

Αισθάνομαι μια καμπή στη ζωή, όχι εξαιτίας αυτών που απέκτησα στο πρόσφατο παρελθόν, αλλά εξαιτίας αυτών που έχασα (διαιτολόγος Τρίπολη) Κατάλαβα περισσότερο τη σημασία του “χάνω” από τη σημασία του “αποκτώ” τούτον τον καιρό. Η ύπαρξη του θανάτου, μάς οδηγεί είτε να παραιτηθούμε από στοιχεία της ζωής μας, είτε να δώσουμε τέτοιο νόημα στη ζωή … Περισσότερα

Χτίζοντας σχολικό κολατσιό, mix and match

Μια ωραία ιδέα να χτίσουμε υγιεινές συνήθειες και μια ευχάριστη γνωριμία με τη διατροφή στο παιδί σχεδιάζοντας μαζί του το κολατσιό. Μπορεί να διαλέγει 1 τουλάχιστον τρόφιμο από 3-5 κατηγορίες τροφίμων. Μπορούμε να φτιάξουμε πρόγραμμα κολατσιών για όλη την εβδομάδα. διαιτολόγος Τρίπολη Καλή σχολική χρονιά ! ΥΓ: ισχύει και για χτίσιμο κολατσιού ενηλίκων.. #schoolnutrition #nutribertz … Περισσότερα

Μερικές συγχύσεις στην επιστήμη της διατροφής..

Ολοένα και αναπτύσσεται στην επιστημονική κοινότητα το γεγονός ότι διαφορετικοί οργανισμοί παρουσιάζουν διαφορετικές αντιδράσεις στο ίδιο τρόφιμο. Αυτό κάνει την έρευνα στη διατροφή δύσκολη, καθώς εισάγεται ένας σημαντικός συγχυτικός παράγοντας. διαιτολόγος  Τρίπολη Σε μια πρόσφατη μελέτη του περιοδικού “Cell”, επιστήμονες παρακολούθησαν την απόκριση στα ίδια τρόφιμα σε 800 άτομα. Κάθε άτομο φάνηκε να αποκρίνεται με … Περισσότερα

«φτώχεια, καλή καρδιά μα και γκρίνια», η ελληνική ..διαιτολογία, αυτοκριτικά

διαιτολόγος Τρίπολη Η «ΦΤΩΧΕΙΑ» Η μελέτη των 7 χωρών (1960), μία από τις πρώτες μεγάλες επιδημιολογικές μελέτες που εξέταζε ζητήματα διατροφής και τρόπου ζωής, είναι πολύ γνωστή στον επιστημονικό κόσμο και έκανε θετικά γνωστή και την Ελλάδα. Μια μελέτη που έφερε στο προσκήνιο την έννοια μεσογειακή διατροφή και την ελληνική της εκδοχή. Και ενώ αυτό … Περισσότερα

Τα «διατροφικά πιάτα»..

διαιτολόγος Τρίπολη Περί τις αρχές της δεκαετίας (2010) μάς ήρθε το διατροφικό πιάτο από το USDA (Αμερικάνικο Υπουργείο Γεωργίας). Ένα πιάτο που υποδηλώνει πώς πρέπει να φτιάχνουμε τη χωροταξία του πιάτου μας. Έξυπνο κι απλό δε διαφωνεί φρονώ κανείς με την ιδέα τους. Γενικά τα «διατροφικά πιάτα» είναι ένας ωραίος σχηματικός τρόπος του πώς πρέπει … Περισσότερα

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.