Δημήτρης Μπερτζελέτος

ΜΙΑ ΜΙΚΡΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΓΙΑ ΤΟ ΔΙΑΒΗΤΗ: Μόλις 100 χρόνια πίσω άτομα με διαβήτη τύπου 1 ήταν καταδικασμένα… Ακολουθούσαν αυστηρές δίαιτες με 500 θερμίδες για να ελέγχεται το σάκχαρο αίματος, οπότε έχαναν τη ζωή τους από ασιτία.. Η ανακάλυψη της ινσουλίνης (1922) ήταν ένα βάλσαμο για αυτά τα παιδιά και τις οικογένειες τους. Οι Καναδοί γιατροί … Περισσότερα

Ο Κλασσικός Μαραθώνιος της Αθήνας είναι ένα must γεγονός για τους δρομείς. Πλησιάζει και έρχεται τη δεύτερη Κυριακή του Νοέμβρη. Είμαι σίγουρος ότι οι δρομείς ήδη γνωρίζουν πολλά για τη διατροφή που πρέπει να ακολουθήσουν. Προσθέτω ένα λιθαράκι με μια σύνοψη αυτών που θεωρώ πιο σημαντικά να αναφερθούν μέρες που είναι. Μην ξεχνάτε το τρέξιμο … Περισσότερα

(16 ΟΚΤΩΒΡΙΟΥ: ΠΑΓΚΟΣΜΙΑ ΗΜΕΡΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ) ———————————————————– Πάνω από το 80% των ακραίων φτωχών σήμερα ζει σε αγροτικές περιοχές, οι οποίοι βασίζονται στη γεωργία και τους φυσικούς πόρους για τη διαβίωσή τους. Το δόγμα “οι φτωχοί φτωχότεροι” διαπρέπει. Καταγωγή, φύλο, κατάσταση, τόπος κατοικίας γέννησης παίζουν ρόλο στην πρόσβαση της τροφής. Οι Παγκόσμιες κρίσεις χρειάζονται Παγκόσμιες λύσεις. … Περισσότερα

Tα λιποκύτταρα καταλαμβάνουν πολύ περισσότερο χώρο ανά βάρος από τους μυς (διαιτολόγος Τρίπολη). Είναι θέμα δομής των δύο ιστών. Οι μύες είναι πολύ πιο συμπαγείς από το λίπος, οι μύες είναι περίπου 15% πιο πυκνοί από το λίπος. Στην πραγματικότητα, η πυκνότητα του σκελετικού μας μυός είναι περίπου 1,06 κιλά/λίτρο, ενώ ο λιπώδης ιστός είναι … Περισσότερα