Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Msc, MEd
Φτάσαμε στα μέσα Αυγούστου και οι τομάτες είναι ζουμερές και στην εποχή τους. Οι τομάτες για τη μαγειρική είναι ό,τι πιο χρήσιμο και πρακτικό. Δίνουν ξεχωριστό τόνο και γεύση στα πιάτα. Τι καλύτερο λοιπόν από το να τις αξιοποιήσουμε τώρα που τις βρίσκουμε άφθονες και σε ζουμερή κατάσταση ! Παρακάτω παρατίθενται 2 ολόφρεσκες συνταγές γνωστών … Περισσότερα
Το «μελιτζάζ» (φεστιβάλ της Τσακωνιάς αφιερωμένο στη μελιτζάνα, την Τσακώνικη) τελείωσε για φέτος.. μας έμειναν όμως οι μελιτζάνες (είναι η εποχή τους άλλωστε).. Οι μελιτζάνες αποτελούν πρόκληση για όσους ασχολούνται με τη μαγειρική, καθώς η σωστή τους διαχείριση μπορεί να δώσει εκπληκτικά αποτελέσματα! Οι μελιτζάνες αποτελούν μια πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, ωφελώντας … Περισσότερα
Social Widgets powered by AB-WebLog.com.