Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Msc, MEd
Εκπληκτικός διάλογος στο «Αλίκη στο Ναυτικό» (1961) μεταξύ Παπαμιχαήλ και Τσιτσόπουλου, όταν ο Παπαμιχαήλ αναζητούσε το βράδυ στο θάλαμο των συναδέλφων του (Ναυτικό) έναν άνθρωπο να συζητήσει για το ερωτικό του ζήτημα.. Η κυνική απάντηση «όχι έφαγα πολύ πεπόνι» υποδηλώνει ότι και από πεπόνι μπορούμε να έχουμε βαρυστομαχιά εφόσον κάνουμε υπερκατανάλωση ! Κατά τον Ιούλιο … Περισσότερα
Ο Βουτσάς εκφράζει στην ταινία «Η Χαρτοπαίκτρα» (1966) τη συμπάθεια του στον αρραβωνιαστικό της αδερφής του αποκαλώντας τον ..μπάμια. Ο Κωνσταντάρας που υποδύεται τον πατέρα του Βουτσά προσπαθώντας να συνετίσει το γιο του μπερδεύτηκε τελικά και τον αποκάλεσε ..«μια χαρά μπάμιας». Καμιά φορά «γλώσσα λανθάνουσα την αλήθεια λέγει».. Παρόλο που χρησιμοποιούμε τη λέξη «μπάμια» για … Περισσότερα
Η αλήθεια είναι ότι δε χωράνε οι συμβουλές όλες τις ημέρες του χρόνου, πόσω μάλλον το Πάσχα που κατά την παράδοσή μας είναι η στιγμή για ένα πλουσιοπάροχο ‘τραπέζι’. Δεν είναι τυχαία η ρήση: «κάναμε Πάσχα», υπονοώντας ότι φάγαμε πολύ. Το ζήτημα είναι ότι με τους δείκτες υγείας σε κακή κατάσταση, είτε ως αποτέλεσμα συλλογικής … Περισσότερα
Η μυρωδιά του ψημένου κάστανου στις πλατείες, στους πεζοδρόμους δημιουργεί τις γλυκιές στιγμές του Χειμώνα. Το Νοέμβριο τα κάστανα είναι εδώ! Περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυλλικό οξύ, τονώνοντας κατ’ αυτόν τον τρόπο το νευρικό μας σύστημα. Περιέχουν αρκετό νερό (52% περίπου), ενώ δεν περιέχουν πολύ λίπος (2,5 γρ/100γρ κάστανα), σε αντίθεση με άλλους … Περισσότερα
«Αγροτικοί Συνεταιρισμοί – Κλειδί για τη σίτιση του κόσμου». Αυτό είναι το σύνθημα του φετινού εορτασμού (16 Οκτωβρίου κάθε χρόνο) του Παγκόσμιο Οργανισμού Τροφίμων για την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής (ή καλύτερα Επισιτισμού). Παρακάτω ακολουθεί μεταφρασμένο το μήνυμα του FAO γι αυτή τη μέρα: «Αγροτικοί Συνεταιρισμοί – Κλειδί για τη σίτιση του κόσμου» Οι αγροτικοί συνεταιρισμοί … Περισσότερα
Social Widgets powered by AB-WebLog.com.