μελιτζάνα η ..προκλητική

    Το «μελιτζάζ» (φεστιβάλ της Τσακωνιάς αφιερωμένο στη μελιτζάνα, την Τσακώνικη) τελείωσε για φέτος.. μας έμειναν όμως οι μελιτζάνες (είναι η εποχή τους άλλωστε).. Οι μελιτζάνες αποτελούν πρόκληση για όσους ασχολούνται με τη μαγειρική, καθώς η σωστή τους διαχείριση μπορεί να δώσει εκπληκτικά αποτελέσματα! Οι μελιτζάνες αποτελούν μια πολύ καλή πηγή φυτικών ινών, ωφελώντας … Περισσότερα

Έχουμε το ΚΑΡΠΟΥΖΙ, να βρούμε το ..μαχαίρι

Πόσες φορές το καλοκαίρι δεν έχετε ξυπνήσει από τη μεσημεριανή σιέστα από τη φωνή του πλανόδιου (συνήθως με «αγροτικό» ΙΧ) πωλητή καρπουζιών;  Πόσες φορές δεν έχετε ξανακαθαρίσει την κουζίνα ή το καθιστικό από κάποια ξεχασμένα κουκούτσια καρπουζιού; Η βιβλιογραφία λέει ότι οι Αιγύπτιοι (2500πΧ) το μετέφεραν μαζί τους σαν μια πηγή νερού! Δεν είχαν άδικο … Περισσότερα

Φασολάκια ! ..μύρισε καλοκαίρι

Μπήκε το καλοκαίρι, οπότε και αρχίζουν τα «λαδερά» να παίρνουν ένα μεγάλο μερίδιο στη μεσημεριανή ρουτίνα μας. Άξιος εκπρόσωπος «λαδερών» είναι τα φασολάκια, τα οποία τον Ιούνιο βρίσκονται στην καλύτερη τους εποχή. Τα φρέσκα φασολάκια είναι εξαιρετικά πλούσια σε φυτικές ίνες. Μια μερίδα φασολάκια (σκέτα), μπορεί να προσφέρει 6 γρ φυτικές ίνες, δηλαδή το 1/4 … Περισσότερα

‎5 Ιουνίου είναι η παγκόσμια ημέρα περιβάλλοντος..δείτε αυτό το δίλεπτο βίντεο (μπράβο στο χρήστη kalagz που μετέφρασε ένα απόσπασμα από το ντοκιμαντέρ “age of stupid”).. κάντε κλικ στο παρακάτω link: http://www.youtube.com/watch?v=C3vGkG6ZVfY&list=PL94A83BF245164A97&index=1&feature=plpp_video Tweet

Σχολικές Εξετάσεις: μικρά συχνά γεύματα+ μικρά συχνά διαλείμματα

Ο Μάιος είναι η κατεξοχήν περίοδος εξετάσεων για τους μαθητές μας. Με σκοπό να μην τους αγχώσουμε, κάνουμε μια αναφορά για το πώς μπορούν μέσω της διατροφής να βελτιστοποιήσουν τις δυνατότητές τους (και να ελέγξουν και το στρες). TIPS ΓΙΑ ΠΕΡΙΟΔΟ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ & ΣΥΣΤΗΜΑΤΙΚΟΥ ΔΙΑΒΑΣΜΑΤΟΣ Η άρτια προετοιμασία περνάει από τον προγραμματισμό, όχι μόνο του … Περισσότερα

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.