Νηστείας οφέλη.. “Meatless Monday” οι Αμερικάνοι; ..“Meatless Wednesday & Friday” εμείς !

  Η Σαρακοστή Πρόκειται για τη μεγαλύτερη νηστεία της Ορθόδοξης Εκκλησίας. Διαρκεί πολλές μέρες (48 μέρες), όπου αποφεύγεται το κρέας, τα κρεατοσκευάσματα, τα ψάρια, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά. Ένα μεγάλο ποσοστό Ελλήνων κάνει νηστεία, ως μέσο θρησκευτικής ευλάβειας, ως μέσο ενός εσωτερικού «λυτρωτικού» καλέσματος, ακόμα και ως μέσο «αποτοξίνωσης» από το κρέας. Η περίοδος που … Περισσότερα

Ανταμείψτε τον εαυτό σας…

Ο καθένας από εμάς πολλές φορές ζητά ένα καλοπροαίρετο χτύπημα στην πλάτη που να λέει: «Καλά πάμε.. είμαστε καλά..». Μάλιστα η καλύτερη στιγμή για κάτι τέτοιο είναι όταν υποτίθεται βρίσκεστε σε πίεση να πετύχετε κάποιο στόχο, «αγχωμένος» για το αν μπορείτε να τον πετύχετε.. Οι περισσότεροι άνθρωποι που αλλάζουν συνήθειες οι οποίες σχετίζονται με την … Περισσότερα

Τσικνιστές Οδηγίες Διατροφής

Η Τσικνοπέμπτη είναι η τελευταία Πέμπτη πριν τη Νηστεία, όπου μπορεί ο ορθόδοξος πιστός να καταναλώσει κρέας, καθώς η εβδομάδα που την ακολουθεί ( εβδομάδα της Τυρίνης) δεν πρέπει να το περιλαμβάνει. Η Τσικνοπέμπτη έχει ταυτισθεί με την υπερκατανάλωση κρέατος λίγες μέρες πριν τη Νηστεία. Θα κάνουμε μια προσπάθεια να «φωτίσουμε» τι σημαίνει ψητό και … Περισσότερα

Προσοχή στην παραπλάνηση…

Την επόμενη φορά που θα δείτε ή θα διαβάσετε μια διαφήμιση για ένα νέο συμπλήρωμα ή για μια «καινοτόμο» δίαιτα- με εξωτική ονομασία πολλές φορές, των οποίων τα αποτελέσματα και η συνεπακόλουθη απώλεια βάρους που εκθέτονται είναι θαυμαστά, να είστε ιδιαίτερα προσεκτικοί. Ακόμα και στην περίπτωση όπου ένα προϊόν ή μια εξωτική δίαιτα (‘fad diet’: … Περισσότερα

Εποχικότητα Τροφίμων, food miles & Υπεύθυνοι Μάγειρες..

  Η κατανάλωση τροφίμων και το μαγείρεμα τους την εποχή όπου η φύση τα προσφέρει είναι τόσο παλιό όσο ο κόσμος που γνωρίζουμε.     Εκατοντάδες χιλιάδες χρόνια οι άνθρωποι δεν μπορούσαν να κάνουν τίποτα άλλο από το να τρέφονται με τα προϊόντα που η μάνα-γη παρήγαγε κάθε εποχή.   Η εικόνα άλλαξε με την … Περισσότερα

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.