Δημήτρης Μπερτζελέτος

3 συνταγές για υγιεινή και γευστική νηστεία.. Έχουμε διανύσει πάνω από τα μισά της Μεγάλης Νηστείας της Ορθοδοξίας. Η Νηστεία με την αποφυγή του κρέατος, των ψαριών, των γαλακτοκομικών αφαιρεί πολλά τρόφιμα από το καθημερινό διαιτολόγιο των Ελλήνων. Ο σίδηρος, η πρωτεΐνη είναι θρεπτικά συστατικά που φαινομενικά μπορεί να λείπουν όταν γίνεται πολυήμερη νηστεία. Όμως … Περισσότερα

Η παραπάνω ατάκα ανήκει στην Αλίκη Βουγιουκλάκη στην ταινία  «Το δόλωμα» (1964). Πρόκειται για ατάκα που προκαλεί γέλιο, καθώς ο πάστορας μπορεί να είναι είτε κάποιος ποιμένας ή κάποιος που φέρει εκκλησιαστικό αξίωμα ..πάντως όχι κάποιος που παστώνει ψάρια.. Τα ψάρια παραδοσιακά κατέχουν εξέχουσα θέση στο ελληνικό τραπέζι. Θέση που αμφισβητείται τον τελευταίο καιρό λόγω … Περισσότερα

Οι Αμερικάνοι έχουν καθιερώσει την 20η Μαρτίου ως Παγκόσμια Ημέρα Αποχής από το Κρέας από το 1985. Πρόκειται για πρωτοβουλία της αμερικανικής οργάνωσης FARM (Farm Animal Reform Movement) και έχει πλέον εξαπλωθεί και εκτός των ορίων των ΗΠΑ. Η καμπάνια στοχεύει στην ενημέρωση του κοινού από τις συνέπειες της διατροφής που βασίζεται στα ζωικά προϊόντα. … Περισσότερα