Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Msc, MEd
διαιτολόγος Τρίπολη Οι Διατροφικές Οδηγίες των ΗΠΑ (Dietary Guidelines for Americans) εκδίδονται τακτικά κάθε 5 χρόνια από το USDA και το Υπουργείο Υγείας και ήταν μέχρι πρόσφατα η βασική επιστημονική βάση για εθνικές πολιτικές διατροφής. Πλέον, ανακοινώθηκε νέα, σημαντική αλλαγή στις διατροφικές οδηγίες των ΗΠΑ (USDA/HHS) που περιλαμβάνει και μια εντελώς νέα μορφή “πυραμίδας” διατροφής … Περισσότερα
διαιτολόγος Τρίπολη Η κινόα μάς έρχεται από τη Λατινική Αμερική. Εκεί πρωτοκαλλιεργήθηκε, εκεί είναι το φυσικό της κλίμα, περιβάλλον. Έθρεψε τους αρχαίους λαούς της περιοχής (Ίνκας). Ο πλούτος της κυρίως σε πρωτεΐνη την κάνει σε ένα χρήσιμο φυτικό τρόφιμο. Η vegan κοινότητα έχει αγκαλιάσει την κινόα. Το ίδιο συμβαίνει με τους «ψαγμένους» καταναλωτές και σεφ. … Περισσότερα
διαιτολόγος Τρίπολη Υπάρχουν πολλοί παράγοντες που καθορίζουν ποιος θα αντιμετωπίσει την παχυσαρκία. Σε γενικές γραμμές, οι άνθρωποι που ζουν σε συνθήκες φτώχειας είναι πιο επιρρεπείς στην παχυσαρκία από αυτούς που βρίσκονται σε καλύτερη οικονομική κατάσταση. Επίσης, το φύλο, η εθνικότητα και η εκπαίδευση παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο. Στις ΗΠΑ η κοινωνικοοικονομική κατάσταση μπορεί να προβλέψει … Περισσότερα
*Οι φίλοι μου αν διαβάσουν τον τίτλο είναι σίγουρο ότι θα με ρωτήσουν «Δημήτρη τι έπαθες; Είσαι καλά; Εσύ το λες αυτό;». Κι όμως η συντήρηση, στο χώρο της πολιτικής, ιστορικά έστω, δε σχετίζεται με κάτι που a priori μισώ. Τη συντήρηση δεν τη μισώ για να τη μισώ. Η άσκηση γόνιμης κριτικής, που προσπαθεί … Περισσότερα
Social Widgets powered by AB-WebLog.com.