Δημήτρης Μπερτζελέτος

Εγώ ο ίδιος όταν θέλω να χάσω μερικά κιλά αναζητώ την καλύτερη δυνατή συμβουλή. Το ίδιο κάνω και για τους ασθενείς μου, ψάχνω την πιο επίκαιρη και αποτελεσματική συνάμα σύσταση. Το πρόβλημα με το ‘επίκαιρή’  είναι ότι δεν πρέπει να εννοούμε συρμός ή μόδα. ‘Επίκαιρο’ είναι αυτό που ταιριάζει με την παρούσα κατάσταση, που ταιριάζει … Περισσότερα

Το «διαιτολογικό μου ταξίδι» έχει ξεκινήσει εδώ και πάνω από μια δεκαετία και το βρίσκω το ίδιο συναρπαστικό με την πρώτη ημέρα, τότε που ξεκίναγε.. Αυτά τα λίγα (ελπίζω) χρόνια του «ταξιδιού μου» στην επιστήμη και εργασία πάνω στη διατροφή του ανθρώπου είναι λογικό να υπάρχουν ορισμένα συμβάντα που προκαλούν γέλιο ή και εκνευρισμό. Όπως … Περισσότερα

Κοιτάξτε η Τσικνοπέμπτη τείνει να γίνει διατροφικά η ..Ημέρα Ευχαριστιών των Ελλήνων. Μοιάζει πολύ, όσον αφορά τη διατροφική συμπεριφορά, με την Ημέρα των Ευχαριστιών των Αμερικανών, καθώς πρόκειται για μια μέρα που κυριαρχεί η άμετρη κατανάλωση φαγητού που περιέχει πολύ κρέας και που ευτυχώς διαρκεί μόνο μια ημέρα ..(?) Τουλάχιστον ας είναι ..εξαίρεση αυτή η … Περισσότερα

 Το μισό πιάτο ας περιλαμβάνει σαλάτες-λαχανικά, μπορείτε να το ξαναγεμίσετε με αυτά Το 1/4 του πιάτου ας είναι κρέας, σε μέγεθος λίγο μικρότερο από την παλάμη σας.. Το υπόλοιπο 1/4 του πιάτου ας είναι ορεκτικά-αμυλώδη, προσπαθήστε να μην ξαναπροσθέσετε από αυτά..                   Μπορείτε να συνοδέψετε το γεύμα … Περισσότερα