Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Msc, MEd
Ο Μάιος πάντα μυρίζει φράουλα. Οι πάγκοι και τα τελάρα στις αγορές σίγουρα έχουν αυτά τα κόκκινα φρούτα. Είναι ένα ιδιαίτερα εύγευστο φρούτο, το οποίο πέραν των άλλων συμβολίζει το πάθος (λόγω χρώματος και σχήματος).. Η φράουλα είναι ένα φρούτο πολύ πλούσιο σε βιταμίνη C. Μόλις 100γρ φράουλας προσφέρουν περισσότερη από την ποσότητα βιταμίνης C … Περισσότερα
Η ημέρα του Πάσχα των Ελλήνων έχει μεγάλη ομοιότητα όσον αφορά τη θερμιδική πρόσληψη και τη διατροφική συμπεριφορά με την ημέρα των Ευχαριστιών των Αμερικάνων: ..διαρκεί 1 μέρα (σε κανονικές συνθήκες) ….περιλαμβάνει υψηλή πρόσληψη σε κρέας και λιπαρά. Το κακό είναι ότι στην Ελλάδα η ημέρα του Πάσχα μπορεί «διατροφικά» να επαναληφθεί και τις επόμενες … Περισσότερα
Διατροφικές Οδηγίες για να ..μη χάσουμε τα αυγά και τα πασχάλια Υπάρχει η λαϊκή έκφραση «πω πω σήμερα κάναμε Πάσχα», εννοώντας ότι φάγαμε πολύ, φάγαμε πλουσιοπάροχα. Για να έχει αξία μια τέτοια έκφραση σήμερα και να μπορούμε να τη χρησιμοποιούμε καλό είναι τις περισσότερες μέρες του χρόνου να μην .. «κάνουμε Πάσχα», δηλαδή να μην … Περισσότερα
Η Σαρακοστή Πρόκειται για τη μεγαλύτερη νηστεία της Ορθόδοξης Εκκλησίας. Διαρκεί πολλές μέρες (48 μέρες), όπου αποφεύγεται το κρέας, τα κρεατοσκευάσματα, τα ψάρια, τα αυγά, τα γαλακτοκομικά. Ένα μεγάλο ποσοστό Ελλήνων κάνει νηστεία, ως μέσο θρησκευτικής ευλάβειας, ως μέσο ενός εσωτερικού «λυτρωτικού» καλέσματος, ακόμα και ως μέσο «αποτοξίνωσης» από το κρέας. Η περίοδος που … Περισσότερα
Οι επιστήμονες βρήκαν microRNA ρυζιού μέσα σε ανθρώπινα κύτταρα «Είσαι ό,τι τρως». Αυτή η παλιά ρήση ακούγεται πολλές δεκαετίες στα αυτιά των καταναλωτών, ως νουθεσία, ώστε να καταλήγουν σε υπεύθυνες διατροφικές επιλογές. Τι θα λέγατε όμως αν αυτό στην κυριολεξία είναι αληθινό; Τι θα λέγατε αν ξέρατε ότι το υλικό της τροφής θα μπορούσε να … Περισσότερα
Social Widgets powered by AB-WebLog.com.