Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Msc, MEd
Η μυρωδιά του ψημένου κάστανου στις πλατείες, στους πεζοδρόμους δημιουργεί τις γλυκιές στιγμές του Χειμώνα. Το Νοέμβριο τα κάστανα είναι εδώ! Περιέχουν βιταμίνες του συμπλέγματος Β και φυλλικό οξύ, τονώνοντας κατ’ αυτόν τον τρόπο το νευρικό μας σύστημα. Περιέχουν αρκετό νερό (52% περίπου), ενώ δεν περιέχουν πολύ λίπος (2,5 γρ/100γρ κάστανα), σε αντίθεση με άλλους … Περισσότερα
Η μέρα μικραίνει, τα βράδια διαρκούν περισσότερο, οι θερμοκρασίες είναι αρκετά χαμηλότερες. Αυτό είναι το φθινόπωρο. Είναι η εποχή που αρχίζουμε οι Έλληνες να βρισκόμαστε περισσότερες ώρες στο σπίτι. Η ‘ρουτίνα’ της καθημερινότητας μπαίνει πλέον για τα καλά, οπότε τι καλύτερο από το να προτείνουμε 3 εύκολες συνταγές. Συνταγές που χρειάζονται απλά υλικά και λίγο … Περισσότερα
«Αγροτικοί Συνεταιρισμοί – Κλειδί για τη σίτιση του κόσμου». Αυτό είναι το σύνθημα του φετινού εορτασμού (16 Οκτωβρίου κάθε χρόνο) του Παγκόσμιο Οργανισμού Τροφίμων για την Παγκόσμια Ημέρα Διατροφής (ή καλύτερα Επισιτισμού). Παρακάτω ακολουθεί μεταφρασμένο το μήνυμα του FAO γι αυτή τη μέρα: «Αγροτικοί Συνεταιρισμοί – Κλειδί για τη σίτιση του κόσμου» Οι αγροτικοί συνεταιρισμοί … Περισσότερα
Περνώντας μπροστά από ένα τελάρο με μήλα σε ένα τοπικό μανάβικο, μου ήρθε αυθόρμητα στο μυαλό η φράση «..Λόλα να ένα μήλο..». Ναι άρχισε το σχολείο.. ναι μπήκε το φθινόπωρο.. Το μήλο είναι ο κατεξοχήν σύντροφός μας για το Φθινόπωρο (..και το Χειμώνα)..Είναι σίγουρα αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής διατροφής. Περιέχει διαλυτές φυτικές ίνες οι οποίες … Περισσότερα
ΤΟ ΠΡΩΤΟ ΦΥΛΛΑΔΙΟ ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΙΝΟ ΑΠΟ ΤΗΝ ΕΝΩΣΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΩΝ-ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΩΝ ΕΛΛΑΔΑΣ “ΣΥΜΒΟΥΛΟΙ ΕΥΕΞΙΑΣ,ΜΕΡΙΚΕΣ ΑΛΗΘΕΙΕΣ” (βλέπε φώτο παρακάτω): ‘Το εν λόγω φυλλάδιο είναι το πρώτο σε μια σειρά φυλλαδίων που στόχο έχουν την ενημέρωση των καταναλωτών. Θεωρώντας ότι πέρα από τις νομοθετικές διατάξεις που προστατεύουν τον καταναλωτή, με τέτοιου είδους φυλλάδια αποσκοπούμε στον ενημερωμένο καταναλωτή». «Ενημερωμένος καταναλωτής» … Περισσότερα
Social Widgets powered by AB-WebLog.com.