Διατροφή Γενικά

Οι επιστήμονες βρήκαν microRNA ρυζιού μέσα σε ανθρώπινα κύτταρα «Είσαι ό,τι τρως». Αυτή η παλιά ρήση ακούγεται πολλές δεκαετίες στα αυτιά των καταναλωτών, ως νουθεσία, ώστε να καταλήγουν σε υπεύθυνες διατροφικές επιλογές. Τι θα λέγατε όμως αν αυτό στην κυριολεξία είναι αληθινό; Τι θα λέγατε αν ξέρατε ότι το υλικό της τροφής θα μπορούσε να … Περισσότερα

Η Τσικνοπέμπτη είναι η τελευταία Πέμπτη πριν τη Νηστεία, όπου μπορεί ο ορθόδοξος πιστός να καταναλώσει κρέας, καθώς η εβδομάδα που την ακολουθεί ( εβδομάδα της Τυρίνης) δεν πρέπει να το περιλαμβάνει. Η Τσικνοπέμπτη έχει ταυτισθεί με την υπερκατανάλωση κρέατος λίγες μέρες πριν τη Νηστεία. Θα κάνουμε μια προσπάθεια να «φωτίσουμε» τι σημαίνει ψητό και … Περισσότερα

  Ενισχύστε την άμυνα του οργανισμού σας Το ανοσοποιητικό σας σύστημα είναι σημαντικό. Μοιάζει πολύ με τον προσωπικό σας στρατό, φρουρεί το σώμα σας ενάντια στις επιθέσεις από εισβολείς (όπως τα βακτήρια, μύκητες και ιούς), υπερασπίζεται ενάντια στις μολύνσεις και διάφορα είδη καρκίνου. Είναι έξυπνο, γιατί πάρα πολύ συχνά «θυμάται» ορισμένες λοιμώξεις, έτσι είναι έτοιμο … Περισσότερα

Ολοένα περισσότεροι καταναλωτές στρέφονται στα βιολογικά προϊόντα, σε μια προσπάθεια να προασπίσουν την υγεία τους από την κατανάλωση λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων – και την υγεία του περιβάλλοντος από τα χημικά που το απειλούν. Στο κείμενο που ακολουθεί παρατίθενται οι απαντήσεις σε μερικά βασικά ερωτήματα για τα βιολογικά προϊόντα. Ποια προϊόντα θεωρούνται βιολογικά; Όσα συμμορφώνονται με τον … Περισσότερα