Δημήτρης Μπερτζελέτος

Το σπανάκι, τουλάχιστον οι παλαιότεροι, το θυμόμαστε να ξεπηδά στη δημοσιότητα μέσω του Ποπάυ (δεκαετίες ’70, ’80). Να λοιπόν ένα διαχρονικό  ερώτημα: «έκανε καλά που έτρωγε συσκευασμένο σπανάκι σε κουτάκι ή έπρεπε να το τρώει ωμό;»   Ωμό σπανάκι vs Μαγειρεμένο σπανάκι Το σπανάκι είναι πηγή μη αιμικού σιδήρου. Δηλαδή ο σίδηρος που περιέχει δεν … Περισσότερα

ΓΕΝΙΚΑ Ο Bryan Adams, γνωστός τραγουδιστής (πάσχει από διαβήτη), έχει πει για το διαβήτη: «..προσπαθώντας να τον διαχειριστώ δεν είναι εύκολο, όμως αν δεν το κάνω θα έχω να αντιμετωπίσω ύστερα τις συνέπειες (της ασυνέπειας) στη ζωή μου..» Ένας ανώνυμος που έπασχε από διαβήτη είχε γράψει: «..δεν υπάρχουν άσχημα νούμερα (τιμές σακχάρου), όλα τα νούμερα … Περισσότερα

Ο Αμερικάνικος Σύλλογος Διαιτολόγων, ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας, η Αμερικάνικη Ακαδημία Παιδιατρικής υποστηρίζουν ενεργά το μητρικό θηλασμό. Μάλιστα το 2010 ο Πανελλήνιος Σύλλογος Διαιτολόγων εξέδωσε φυλλάδια με εκτενή αναφορά για τα οφέλη του μητρικού θηλασμού τόσο για τη μητέρα, όσο και για το βρέφος. Από το 1992 εορτάζεται κάθε χρόνο μια εβδομάδα ως εβδομάδα Μητρικού … Περισσότερα

Η μέρα μικραίνει, τα βράδια διαρκούν περισσότερο, οι θερμοκρασίες είναι αρκετά χαμηλότερες. Αυτό είναι το φθινόπωρο. Είναι η εποχή που αρχίζουμε οι Έλληνες να βρισκόμαστε περισσότερες ώρες στο σπίτι. Η ‘ρουτίνα’ της καθημερινότητας μπαίνει πλέον για τα καλά, οπότε τι καλύτερο από το να προτείνουμε 3 εύκολες συνταγές. Συνταγές που χρειάζονται απλά υλικά και λίγο … Περισσότερα