Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος, Msc, MEd
*Οι φίλοι μου αν διαβάσουν τον τίτλο είναι σίγουρο ότι θα με ρωτήσουν «Δημήτρη τι έπαθες; Είσαι καλά; Εσύ το λες αυτό;». Κι όμως η συντήρηση, στο χώρο της πολιτικής, ιστορικά έστω, δε σχετίζεται με κάτι που a priori μισώ. Τη συντήρηση δεν τη μισώ για να τη μισώ. Η άσκηση γόνιμης κριτικής, που προσπαθεί … Περισσότερα
ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ ΤΡΙΠΟΛΗ “Acetaria” του John Evelyn είναι το 1o βιβλίο αποκλειστικά με συνταγές για σαλάτα (μεταξύ 17ου & 18ου αιώνα). Εποχή Διαφωτισμού, μια εποχή άνθησης των επιστημών & χειραφέτησης.. Η «κουζίνα» δεν αποτελεί εξαίρεση, ο Evelyn δίνει τον πρώτο σαφή ορισμό της σαλάτας όπως την ξέρουμε σήμερα: «σύνθεση με ωμά, φρέσκα χόρτα, λαχανικά και μυριστικά … Περισσότερα
“Still Life with Pomegranates” («Νεκρή Ζωή με Ρόδια»): πρόκειται για έναν θαυμάσιο και απατηλά απλό πίνακα, με ζεστούς τόνους και λαμπερό φως. Είναι έργο του Pierre August Renoir (1893). ΤΟ ΡΟΔΙ ΣΤΗ ΖΩΗ ΜΑΣ.. Το ρόδι μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη ή την αντιμετώπιση διαφόρων παραγόντων κινδύνου νόσων όπως: – η υψηλή αρτηριακή πίεση, -η … Περισσότερα
Τα στοιχεία του πίνακα συνδέονται με απλό ανεπιτήδευτο τρόπο. Ένα κλασσικό δείγμα still life τέχνης, φρούτα, ξ. καρποί πάνω σε ένα τραπέζι, ένα έργο του Pedro de Medina Valbuena που χρονολογείται κατά το 1645 και κοσμεί το Μουσείο του Πράδο. ΤΑ ΜΗΛΑ Οι λόγοι που ένα μήλο (για την ακρίβεια ίσως και λίγο παραπάνω … Περισσότερα
ΡΥΘΜΙΣΗ ΒΑΡΟΥΣ ΚΑΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ.. οι υδατάνθρακες πέφτουν πολύ συχνά θύμα μιας προσπάθειας για απώλεια ή έλεγχο βάρους και αφοριζονται.. Οχι οι υδατάνθρακες δε σε παχαίνουν περισσότερο. Μπορείς να τους απολαμβάνεις με καλές επιλογές (σύνθετοι υδατάνθρακες που υπάρχουν σε λαχανικά, όσπρια, φρούτα, προϊόντα ολικής αλεσεως κλπ).. Κράτα τον έλεγχο των θερμίδων και οι υδατάνθρακες μπορούν να … Περισσότερα
Social Widgets powered by AB-WebLog.com.